Вена. Пробуем Штурм — австрийское молодое вино

Русский венец гид Шадрин Андрей

Экскурсии по индивидуальной программе.
Андрей,телефон, WhatsApp:+4367762531584,
телефон, Viber:+420777555213.
Аггштайн.Долина Вахау. Гид Шадрин А. (16)

Вино — это страсть, культ, судьба, слабость.
Кто хоть раз окунулся в звуки винной симфонии, покоряется безоговорочно.
Сентябрь в Австрии, как и во всей Европе — время молодого вина (Neuer Wein).
Магазины и ресторанчики спешат предложить своим гостям молодое вино — штурм и мост.
Его нужно попробовать обязательно!!!
Это такая же достопримечательность Австрии, как венский шницель, кофе по-венски,
торт Захер,  штрудель, австрийские сосиски.

Хойригеры в Вене.

Осенью в Вене открываются хойригеры (Heuriger), особенные винные ресторанчики,
где наливают только молодое вино. Их отличительная черта — еловые веточки над входом.
Мост – это  свежевыжатый виноградный сок на первой стадии брожения,
он еще кристально чист и почти без алкоголя.

Штурм (Sturm)

По виду мутный напиток, потому что
виноградное сусло уже перебродило, сладковатый и очень приятный на вкус, крепостью в 4-5 %.

При употреблении штурма не забудьте про «технику безопасности».
Не увлекайтесь им!

Даже самых сильных молодое вино укладывает под стол.
Закусывать штурм положено плотной едой, например,
шпекбротом — это ржаной хлеб с порезанным свежим луком и с салом.
Штурм не пьют «за здоровье», потому что это ещё не вино.
Принято говорить: «Mahlzeit»

Русский венец гид Шадрин Андрей

Экскурсии по индивидуальной программе.
телефон, WhatsApp:+4367762531584,
телефон, Viber:+420777555213.